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教你炖猪蹄不醒也不臭

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爱吃就学着做

用料

猪蹄

4只

4-6片

冰糖

20克

桂皮

1块

老抽

4勺

教你炖猪蹄不醒也不臭的做法

猪蹄刮毛洗净,凉水下锅煮10分钟后飞沫,捞出用凉水再洗干净。

锅底放入葱、姜垫底,把猪蹄摆在里面

加入白酒二两老抽 生抽各5勺耗油2勺一小把冰糖一块豆腐乳料包(喷鼻叶  桂皮  八角  小茴喷鼻   草果豆蔻    砂仁  陈皮丁喷鼻甘草   山楂片干辣椒荜拨   白芷   红曲米)

加入后小火慢炖1.5-2小时,用筷子扎透即可,半途可根据自己口味适当放盐

小贴士

必须放的喷鼻料参考顺序即可

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